Sizilien ist das Symbol des Mittelmeers mit seinen zerklüfteten Küsten und mit den brodelnden Vulkanen, wo an steinigen Berghängen Oliven, Zitronen und Weinreben in der südlichen Sonne gedeihen. Es ist die grösste Insel im Mittelmeer und seine Geschichte reicht Jahrtausende zurück, im Altertum von vielen Völkern erobert, angefangen bei den Phöniziern, Karthagern, Griechen, Sarazenen und Arabern bis hin zu den Römern. Eine wechselvolle Geschichte hat die Insel geprägt so auch in Sachen Wein, bei den Griechen blühte der Weinhandel und bei den Moslems war er Jahrhunderte tabu. Aber die Trauben wurden zu Rosinen getrocknet und zu Ehren der Sultane "uva sultane" genannt. Erst am Ende des 18. Jahrhunderts kam der Weinhandel wieder in Schwung als die Engländer den Marsala schufen.