Geologisch gesehen ist Sardinien der älteste, geographisch der abgelegenste Teil Italiens. Die Insel hat viele Eigenarten die ihre Wurzeln in einer langen Geschichte haben. Viele der Inselbewohner sprechen noch heute das Sardo, eine vom Latein abstammende mit spanischen und arabischen Wörter durchsetzte Sprache. Vieles ist rätselhaft, man weiß bis heute nicht woher der Name der Insel stammt, auch ist seltsam das die Sarden ein Bergvolk geblieben sind obwohl die Insel über ca. 1800 Kilometer Küste verfügt. Obwohl viele sagen dort gibt es nur Hirten und Räuber bauen die Sarden schon seit dem 9. Jahrhundert vor Christus Wein an, eine Kunst die ihnen die Phöniker beibrachten. Die In Sardinien angebauten Rebsorten sind Relikte aus verschiedenen Epochen. Manche liefern die traditionellen Dessert- und Aperitifweine mit ausgeprägten Charakter, andere fallen auf durch ihre Alkoholstärke. Viele Sorten sind aus fernen Gegenden des Mittelmeeres wie zum Beispiel aus Spanien auf die Insel gekommen. Die Anbaufläche für rote und weiße Sorten ist etwa gleich groß. Verbreitet sind die roten Rebsorten Cannonau, Carignano, Bovale, Monica und Girò sowie die weißen Rebsorten Nasco, Nuragus, Torbato und Vernaccia di Oristano.