Auf der östlichen Seite des Montalbano liegen die terrassierten Olivenhaine und Rebberge der Tenuta Le Farnete. Von den insgesamt 50 ha Land sind 8 ha Rebflächen mit hoher Pflanzdichte in einer der historischsten Zonen für die Erzeugung von Qualitätsweinen in der Toskana, im Gebiet von Carmignano. 1716 erließ Großherzog Cosimo III. De' Medici erst ein Dekret und dann eine Verordnung, mit der er präzise und sehr strenge Normen für die Lese festsetzte und die Produktionszone abgrenzte. Dies war das weltweit erste Beispiel für eine DOC, eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung, die der französischen AOC um etwa ein Jahrhundert vorausging und gleichzeitig der erste "Adelsbrief"' für Carmignano war. Tatsächlich konnten sich nur drei andere Weine der Toskana mit einer ähnlichen Anerkennung schmücken: Chianti, Pomino und Valdarno Superiore. Die starke Bindung der Medici an das Carmignano-Territorium lässt sich auch daran ablesen, dass hier nicht nur bedeutende Landvillen zum "Überwintern", zur Zerstreuung und für Jagdausflüge erbaut wurden, sondern dieses Gebiet auch ausgewählt wurde, um die Bordeaux-Rebe Cabernet Sauvignon zu beheimaten. Man erzählt, dass die ersten Rebstöcke auf Wunsch von Caterina De'Medici, als sie im 16.Jahrhundert Königin von Frankreich war, auf diese Hügel verpflanzt wurden; dies würde vom Namen selbst, "uva francesca" (französische Traube), bestätigt, der bei den alten Winzern immer noch im Umlauf ist und eindeutig eine Verballhornung des Adjektivs ist, mit dem seine mögliche Herkunft bezeichnet wurde. Weite Hügel, gut durchlüftet und sonnig, mit Böden, die reich sind an kalkhaltigem Gestein - Merkmale, die sich nicht sehr von denen der französischen Bordeaux-Region unterscheiden. Als 1995 die Geschwister Pierazzuoli den Besitz übernahmen, war das Gut völlig vernachlässigt. Das Ziel von Qualitätssteigerung und der Erzeugung von Weinen mit Charakter wurde verwirklicht durch die Wiederbestockung von Rebflächen mit selektierten Klonen der Varietäten Sangiovese und Cabernet Sauvignon und dem Bau einer neuen Kellerei.